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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreSorelle Bronca

Naso fruttato e fresco, per un insieme ben fuso. Il palato è vellutato e allegro, caratterizzato da una scia salina che esalta ogni aroma e sensazione. Bene su risotto alla spigola con basilico e capesante.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 150.000
  • Prezzo 13.00

Degustazione

Giallo pallido percorso da bollicine sottili, subito regala sentori di agrumi che richiamano l’arancia, il limone, il mandarino e il cedro, seguiti dalla mela, dalla pesca, dalla pera, dalla mandorla e dalla nocciola, anche in dolci confetti. Esala poi il vegetale di ortica, di origano e basilico, fuso con fragranti ricordi floreali di rosa bianca, acacia, magnolia e gardenia. Sul finale, note di panificazione dolce, con sentori di pan di Spagna al limone. La bocca è cremosa e vivace, con il frutto protagonista. Richiami di mela, pesca e pera si uniscono ai lievi sentori floreali. La nota salina e acida dà dinamicità, ritmo e sostiene il retrolfatto, anche grazie alla struttura adeguata e alla tessitura fitta. Il finale è persistente e di sostanza.