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Valdobbiadene Prosecco Superiore Canah Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttorePerlage

Diverso, originale, ma di stile timido nel fondere fragranze e frutto con netti risvolti minerali. Bocca che conferma e rivela un bel potenziale. Servire insieme a una torta rustica di pasta brisée con ricotta, broccoletti e salsiccia.

  • Annata sa
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 117.000
  • Prezzo 11.00

Degustazione

Paglierino pallido con riflessi platino e perlage abbastanza sottile, al naso accoglie con toni di fieno secco, fragranze di pane e nocciola che si fondono con sentori di salgemma. Il frutto, mette in primo piano la mela, accompagnata da arancia, mapo, pera, con cenni di fragola poco matura. In bocca è fresco, sapido, di discreta morbidezza, leggero e continuo, di buon bilanciamento, di sviluppo salino non coprente. Il retrolfatto riprende il dialogo del naso con pane, mela e agrumi in primo pano, percorsi da salgemma, che cresce in progressione senza coprire.