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Valdobbiadene Prosecco Superiore Canah Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttorePerlage

Storicamente biologico, presenta buona finezza nei profumi, agilità e piacevolezza al palato, doti che lo rendono adatto ad accompagnare un filetto di triglia dorato e fritto.

  • Annata sa
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 124000
  • Prezzo 12.00

Degustazione

Colore giallo chiaro con leggeri riflessi verdolini e perlage fitto. Al naso è intenso di toni vegetali e floreali. Troviamo felce, lavanda, salvia, timo, ortica, biancospino, acacia. Segue il frutto di pesca, ananas, banana, mela, pera, arancia, gelso bianco, tutto sfumato da note minerali di cipria e mandorla in confetto. La bocca è appena meno espressa, è dotata di adeguata struttura che integra freschezza e morbidezza, di una bella vena sapida ed è accarezzata da una cremosità sempre presente, per un buon equilibrio. Retrolfatto che rigenera le stesse caratteristiche proposte al naso, con mela e mandorla in confetto sempre in primo piano.