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Valdobbiadene Prosecco Superiore Castèl Extra Dry 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreMerotto

Un assaggio abbastanza semplice, nitido, lineare, dalla buona corrispondenza gusto-olfattiva, che regala immediate sensazioni di piacevole beva. Servitelo su un’insalatina di farro e cefalo, al pesto leggero.

  • Annata 2017
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 19039
  • Prezzo 15.00

Degustazione

Colore giallo chiaro brillante e perlage abbastanza sottile. Al naso è intenso e dolce nelle note floreali e fruttate attraversate da chiari toni vegetali. Troviamo acacia, biancospino, arancia, pesca, mela, pera, susina e uva spina, con note di mandorla e di lieve pasticceria da forno. In bocca è fresco, abbastanza morbido, di medio corpo e cremosità, sapido, abbastanza equilibrato, dal retrolfatto essenzialmente fruttato con predilezione per gli agrumi.