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Valdobbiadene Prosecco Superiore Col de Mez Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCantina Colli del Soligo

Fatica a esprimersi appieno all’olfatto, mostrandosi semplice e introverso. Il sorso è contenuto e dalla beva agile, rinfrescato da intensi richiami fruttati. Buono l’abbinamento con piadina formaggio quark e prosciutto cotto.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 90000
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Paglierino trasparente, fine l’effervescenza. Abbastanza poveri di profumi, votato essenzialmente a freschi richiami di mela Granny Smith, cenni di biancospino e fiordaliso e flebili spunti di arancia bionda. Di agile beva, richiama il profilo del naso, giocando su piacevoli ed evidenti sentori di mela. In sostanziale equilibrio senza salire troppo in alto, con sapidità e freschezza dosate con moderazione. Leggermente ammandorlato il finale.