Valdobbiadene Prosecco Superiore Colbelo Extra Dry
Immediato nella sua loquace proposta di note dolci di frutto, in bocca è piacevole, ma manca leggermente di continuità nell’assaggio. Sicuramente invitante con degli arancini di mare allo zafferano.
- Annata 2000
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- Fermentazione tank
- Alcool 11.0
- Voto 3.0
- Produzione 220000
- Prezzo 12.00
Degustazione
Bollicine sottili attraversano un calice di colore giallo pallido e sospingono al naso le note dolci di frutto. Pesca, pera, mela e melone, si accompagnano a toni vegetali di salvia, felce e macchia, mentre si avvertono sentori di susina, ananas, cedro e arancia. Dolce anche il tratteggio minerale che ricorda la cipria. Fresco, sapido, inizialmente equilibrato e di struttura media, che nel prosieguo dell’assaggio cede leggermente spazio, in corrispondenza le note fruttate del retrolfatto virano sugli agrumi e la nota minerale.