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Valdobbiadene Prosecco Superiore Colbelo Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreMerotto

Immediato nella sua loquace proposta di note dolci di frutto, in bocca è piacevole, ma manca leggermente di continuità nell’assaggio. Sicuramente invitante con degli arancini di mare allo zafferano.

  • Annata 2000
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 220000
  • Prezzo 12.00

Degustazione

Bollicine sottili attraversano un calice di colore giallo pallido e sospingono al naso le note dolci di frutto. Pesca, pera, mela e melone, si accompagnano a toni vegetali di salvia, felce e macchia, mentre si avvertono sentori di susina, ananas, cedro e arancia. Dolce anche il tratteggio minerale che ricorda la cipria. Fresco, sapido, inizialmente equilibrato e di struttura media, che nel prosieguo dell’assaggio cede leggermente spazio, in corrispondenza le note fruttate del retrolfatto virano sugli agrumi e la nota minerale.