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Valdobbiadene Prosecco Superiore Costaross Extra dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreVinicola Serena

Olfattiva di grande piacevolezza è seguita da una bocca nervosa, dove la carbonica decisa sottolinea la netta sapidità. Non male in abbinamento a della pizza bianca ripiena di prosciutto di Praga.

  • Annata 2000
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 0
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Paglierino con perlage sottile, all’olfatto è fine, floreale di biancospino, acacia, glicine e mughetto. Poi i toni fruttati di arancia, cedro, limone d’Amalfi, mandarino, ananas, banana, gelso e nuance di lime. Si addolcisce e avvertiamo una nota di pasticceria accompagnata da nuance minerali di cipria. Bocca molto fresca per una carbonica evidente, comunque di corpo e di buon equilibrio, in grado di sollecitare ritorni fruttati coerenti con la via diretta anche se la sapidità prende poi il sopravvento serrando il retrolfatto su toni di agrumi poco maturi.