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Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBisol 1542

Etichetta storica, si presenta con una duplice veste, fine ed elegante al naso, freschissimo e teso al palato, dove è molto dinamico. Bene con un filetto di ombrina marinato al lime e maggiorana.

  • Annata 2000
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera, pinot bianco, verdiso
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 140000
  • Prezzo 17.30

Degustazione

Colore paglierino brillante e perlage sottile. Al naso è fine e molto loquace, di bella freschezza floreale e vegetale. Troviamo biancospino, mughetto, salvia, timo, felce. Seguono aromi di pesca bianca, uva spina, mela, pera, cedro, lime e mandarino, note di pasticceria alle mandorle e minerali gessosi. In bocca è molto fresco, abbastanza morbido e abbastanza strutturato, di tessitura cremosa, con un apporto acido-sapido appena sopra le righe che rende l’assaggio un po’ serrato nel finale. Il retrolfatto ci riconsegna sensazioni sempre fruttate ma più agrumate, tutte attraversate da una nota rinfrescante vegetale.