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Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvée Tenuta Val de Brun Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreAstoria

Dry che si esprime secondo canoni dolci sia al naso che all’assaggio, dove è sostenuto da mineralità e sapidità. Servitelo in compagnia di supplì di riso con calamari, cozze e radicchio.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 100000
  • Prezzo 16.00

Degustazione

Di colore giallo chiaro solcato da sottile perlage, ha naso fresco e subito floreale di rosa e magnolia che anticipano il frutto dolce e maturo che sa di banana, mela, pera, arancia e cedro anche in gelatine, pesca e ananas fresche e sciroppate; poi torta margherita con zucchero a velo, il tutto ingentilito dalla nota minerale. Bocca dall’ingresso morbido, di carbonica adeguata, accattivante, è sostenuto in progressione da giusta sapidità che gli conferisce una piacevole beva.