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Valdobbiadene Prosecco Superiore Desiderio Dry 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBortolin Angelo

Vino raffinato, propone al naso una bella tavolozza di profumi dai toni freschi ed eleganti che si rafforzano al palato. Bene in compagnia di bigoli di acqua e farina con filetti di triglia e asparagi.

  • Annata 2017
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 20000
  • Prezzo 18.00

Degustazione

Colore giallo chiaro brillante con perlage sottile, al naso è fine di note floreali e vegetali con eleganti nuance balsamiche mentolate. Troviamo acacia, biancospino, felce, timo e menta, seguiti da toni fruttati di arancia, mandarancio, pera, mela, ananas, mandorla fresca e nuance minerali di cipria. Bocca fresca e morbida, sapida, di tessitura cremosa e dal buon equilibrio. Retrolfatto che propone con coerenza quanto già espresso, anche con maggior vigore per una presenza acida che rende croccante l’assaggio. Chiude con note agrumate dolci e mandorla in confetto.