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Valdobbiadene Prosecco Superiore Doro Nature Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreLe vigne di Alice

Bollicina che gioca sui contrasti tra la fase olfattiva golosa e invitante e una bocca che si fa più seriosa e leggera. Un buon aperitivo in compagnia di involtini di melanzane grigliate alla burrata.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio n.c
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 0
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Giallo chiaro con perlage abbastanza sottile, ha naso inizialmente incentrato su nocciola, toni vegetali di fieno ed erba medica e agrumi (arancia e cedro). Nel calice si addolcisce con note fruttate di mela anche in nettare e pasticceria, pesca, mandorla in confetti, pera e una nota minerale di selce. Bocca fresca, morbida, salina, di tessitura leggera che focalizza su agrumi e minerali di selce e pietra pomice che in progressione diventano protagonisti.