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Valdobbiadene Prosecco Superiore Dosaggio Zero brut 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCol Vetoraz

Vino di grande garbo ed eleganza, articolato, fresco e da scoprire al naso, in bocca è leggero e appena vibrante, tutto da bere in compagnia di un fritto di moscardini e melanzane.

  • Annata 2016
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 26.000
  • Prezzo 14.00

Degustazione

Giallo pallido con riflessi platino e perlage sottile, è fine, gentile, tutto da scoprire nei toni di biancospino e sambuco, con cenni di fiore di mandorlo, che dialogano con banana, ananas, arancia, kumquat, pesca bianca, melone bianco, ribes bianco, tutti percorsi da respiri di cipria e gesso, con cenni di confetti. Bilanciato, fresco, cremoso, elegante al palato col suo stile leggero, elegante e di beva che nel finale accenna invitanti percezioni amarognole. Al retrolfatto si ritrova il frutto del naso che predilige la componente dolce agrumata, mentre di slancio la sapidità del vino sostiene un deciso riflesso di salgemma.