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Valdobbiadene Prosecco Superiore Dosaggio Zero Cuvée Anniversario 1887-2017 Brut 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreMionetto

Edizione limitata per questo nuovo prodotto molto secco di Mionetto. Floreale e fruttato riposa sui lieviti tre-quattro mesi per ottenere un Prosecco senza zuccheri residui. Da gustare con gamberi in padella.

  • Annata 2016
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 14.964
  • Prezzo 18.00

Degustazione

Giallo chiaro con perlage sottile. Naso inizialmente un po‘ timido, si apre poi su toni floreali dolci di acacia che si fondono con fruttati di mela, pera, pesca bianca e melone bianco. Cenni di cedro, arancia bionda e minerali di gesso completano l‘olfattiva. In bocca è abbastanza morbido, fresco e piuttosto sapido. Un po‘ rigido nel finale. Al retrolfatto ritroviamo quanto osservato per via diretta con finale agrumato e minerale. Molto giovane al nostro assaggio estivo.