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Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCol Vetoraz

Note primaverili e femminili caratterizzano questo intenso Dry; incanta con il frutto esuberante ed elegante, con una bocca golosa. Bello su insalata di pollo con verdure fresche e sottoaceto, maionese al lime e semi di senape.

  • Annata 2016
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.5
  • Produzione 400.000
  • Prezzo 14.00

Degustazione

Un perlage sottile esalta il riflesso verde argenteo di questo vino. Il naso è immediatamente elegante e femminile, con sentori di cipria, rosa bianca, pesca tabacchiera, mela, kumquat, limone di Sorrento, fragolina di bosco e melone bianco. Man mano, il bouquet si fa più dolce, rivelando note di ananas anche in sciroppo, cocomero maturo e mandorla pralinata. Leggiadra la sfumatura vegetale, di maggiorana e foglie di lavanda e limone. La bocca è dolce e fruttata, fresca e persistentemente focalizzata su una scia golosa. Il frutto del naso torna completamente, ed è pieno, appagante e la spalla acida- sapida accompagna fino alla fine e in modo molto equilibrato tutte le sfumature del retrolfatto.