Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry

Degustazione

Di colore giallo chiaro luminoso, ravvivato da un sottile perlage, ha naso fresco, dolce e di buona finezza che offre subito una bella fusione di fiori e vegetali con riconoscimenti di glicine, melissa, fiore di limone con la sua foglia, salvia, mughetto e sfumature di macchia mediterranea. Poi trova spazio il comparto fruttato che sa di mela, pesca, melone, gelso bianco, cedro, arancia bionda e mandarancio, con un sottofondo minerale di selce. Bocca fresca, morbida, bilanciata, con le componenti acido-sapide ben integrate che poggiano su un corpo adeguato. Retrolfatto in linea con la via diretta, con le note dolci del frutto polposo in evidenza, che si arricchiscono di toni di pasticceria.