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Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCol Vetoraz

Dry di stile accattivante e coinvolgente, caratterizzato da dolcezze olfattive e retronasali e da una bella continuità gustativa che incoraggia la beva; facile da abbinare a delle golose olive all’ascolana.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 300000
  • Prezzo 23.00

Degustazione

Vino dal colore paglierino con riflessi dorati e perlage fine. Olfattiva elegante, fresca e suadente nei riconoscimenti floreali di biancospino, acacia e rosa seguiti da toni fruttati di cedro, limone d’Amalfi, mandarancio, pesca bianca, ananas, banana, melone bianco e gelso con note di pasticceria (torta margherita con gelatine di agrumi). Poi ancora sentori balsamici di salvia, menta, timo serpillo e nuance minerali di cipria. Bocca anch’essa elegante, cremosa, di corpo e di bell’equilibrio con la nota più fresca che rinforza i ritorni olfattivi complici del naso e che evidenzia le note dolci di pasticceria ed agrumi.