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Valdobbiadene Prosecco Superiore Elevo Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreColesel

Vino di non facile lettura, certamente molto giovane al nostro assaggio estivo, di piglio decisamente fresco al palato. Ottimo compagno di tartine di pane sciapo al Ciauscolo.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione TANK
  • Alcool 11.5
  • Voto 2.5
  • Produzione 0
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Colore giallo scarico con una bella effervescenza. Al naso è inizialmente timido incentrato su note tostate e minerali tufacei. Si apre lentamente su toni vegetali di ortica e timo, seguono agrumi (limone e arancia bionda), mela, mandorla e nocciola. Bocca molto fresca, di morbidezza appena sufficiente, sapida e di trama leggera, si rende più leggibile al retrolfatto che ci riporta ancora su note agrumate e vegetali.