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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCol Vetoraz

Freschezza e viva dolcezza di fiori e frutti, è accattivante al naso, seguita da una fase gustativa compiuta e dinamica che invita alla beva. Servitelo su una vellutata di cannellini con cozze e vongole.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 350000
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Calice giallo pallido animato da perlage sottile, ha naso dolce e fresco nei toni di glicine, pera, mela, ananas poco maturo, con sfumature di banana e albicocca, nitide percezioni di arancia e mandarancio. Poi mughetto, rincospermo, mandorla fresca e secca, lavanda, timo e note di torta margherita, con un sottofondo minerale di cipria. Bocca fresca, morbida, di bella tensione gustativa con giusto apporto acido-sapido che poggia su un corpo adeguato. Retrolfatto di buona coerenza che torna sul frutto dolce e sulla nota minerale.