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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreDrusian

Bella presenza e finezza olfattiva per questo Extra Dry che in bocca conferma lo stile, non esuberante, ma di grande bevibilità. Abbiniamolo a dei moscardini fritti su vellutata di zucchine al pepe nero.

  • Annata 2000
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 800000
  • Prezzo 14.00

Degustazione

Paglierino con perlage sottile, ha naso fine, fresco e morbido nei sentori floreali di glicine, acacia, biancospino e rosa, poi i toni fruttati di mela, pera, arancia bionda, cedro, pesca, melone bianco e gelso. Il tutto accompagnato da nuance di pasticceria. Bocca fresca, cremosa, di corpo ed equilibrio, dalla trama gustativa caratterizzata da una nota acida che ravviva i ritorni fruttati dolci uniti a una piacevole scia finale minerale di cipria.