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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreSorelle Bronca

Sempre al vertice questo Extra Dry di grande spessore olfattivo e di bella personalità, una gustativa ampia, intensa, coinvolgente e di estremo bilanciamento. Perfetto con degli scampi scottati su vellutata di ceci.

  • Annata 2000
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 5.0
  • Produzione 120000
  • Prezzo 14.00

Degustazione

Vino che nel bicchiere si offre di colore paglierino scarico con un perlage sottie e che all’olfattiva è fine, elegante e morbido e si apre su toni di pasticceria alla nocciola seguiti da note fruttate di agrumi dolci (arancia bionda, mandarancio, cedro, limone d’Amalfi), mela, pera, banana, ananas, pesca e melone bianchi, gelso, susina, albicocca e ancora sentori minerali di gesso e piacevoli e rinfrescanti nuance balsamiche di salvia e menta. Bocca anch’essa fine ed elegante, fresca e morbida, cremosa, di carbonica estremamente sottile, di grande corpo e di bell’equilibrio con trama fittissima che sollecita ritorni olfattivi sui sentieri della via diretta mettendo in risalto le note fruttate di agrumi e quelle di pasticceria per una beva di assoluta dinamica.