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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBorgoluce

Intensamente fruttato, con gli agrumi protagonisti, e poi mandorle, miele, gesso e melissa. Al palato è piacevolmente leggiadro e fresco, con una dolcezza garbata e ricordi di frutta e mandorle tostate. Buono con tigelle calde e salumi.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 55.000
  • Prezzo 11.00

Degustazione

Giallo chiaro verdolino con perlage fine. Naso deciso di frutto, con l’arancia, il limone, il cedro e il mandarino che si fondono con la mela, la pera, la susina e la pesca. Mandorle secche e ricordi di miele giocano con i fiori bianchi di acacia e tiglio. Il minerale di gesso e una nota verde di maggiorana e melissa congedano il naso. La bocca è croccante, fresca ed equilibrata. La struttura è adeguata e la tessitura risulta leggiadra e dinamica, conferendo piacevolezza all’insieme. Tornano la frutta fragrante, le note mielose e le mandorle, che ora sono leggermente tostate. Il finale è fine e garbatamente dolce.