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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCol Vetoraz

Ha stile coinvolgente, caratterizzato da fiori freschi e secchi e frutti articolati, sia al naso che in bocca, dove la buona dinamica lo rende di beva interessante. Bene in compagnia di spaghetti alle telline e peperoncino.

  • Annata 2016
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 350.000
  • Prezzo 12.00

Degustazione

Giallo paglierino chiaro percorso da perlage sottile, al naso accoglie dolce di fiori freschi e secchi, nei riconoscimenti di rosa, magnolia, gelsomino, che dialogano con vivaci vegetali di maggiorana e melissa mentre il frutto sa di pesca e melone bianchi, kumquat, mela, cedro, fresco e in gelatine, pesca e ananas in sciroppo. Al palato è vitale, morbido e salino, di bell‘equilibrio, dotato di effervescenza cremosa, per un insieme suadente e accattivante che conferma gli aromi del naso con una tensione maggiore verso la dolcezza dei riconoscimenti.