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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBortolin Angelo

Vino di taglio goloso, accoglie denso di frutto mentre in bocca vive della dialettica tra grande morbidezza e salinità che lo rende idoneo a sposare della pizza bianca ripiena di fichi e prosciutto crudo.

  • Annata 2016
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 220.000
  • Prezzo 16.00

Degustazione

Giallo pallido solcato da perlage sottile, al naso è dolce di frutto nei riconoscimenti di arancia, pera, pesca, ananas, banana, sfumati da aromi di glicine e mughetto; scopriamo poi sentori di nocciola secca insieme a fragranze di pane e dolcezze di frutti in sciroppo e confetti. In bocca è morbido, cremoso, salino, di adeguata freschezza, leggero, non del tutto integrato, caratterizzato dal frutto dolce che in progressione dialoga con toni di salgemma.