FILTRA GLI ARTICOLI

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2018

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCa' di Rajo

Il frutto inebriante e i fiori chiari giocano con un vegetale mediterraneo e un minerale gessoso, mentre ricordi di miele e mandorla completano il naso. La bocca è vivace ed equilibrata. Buono con mozzarella in carrozza.

  • Annata 2018
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 50.000
  • Prezzo 20.00

Degustazione

È di colore giallo con riflessi argentei e perlage fine. Naso immediato e fruttato con protagonista la pera, la mela Golden, il melone bianco, l’ananas e la susina. Seguono fiori chiari di biancospino e acacia che si fondono alle erbe aromatiche di maggiorana e melissa. Una sferzata di freschezza è data dalle note agrumate di limone verde e arancia bionda, accompagnate dalla mandorla secca, dal miele e dal minerale di gesso e selce. La bocca è cremosa, fresca ed equilibrata, con una struttura e una tessitura leggere ma vivaci. La carbonica croccante accompagna i ritorni fruttati e succosi di mela, limone, arancia e pera. Tornano anche i fiori e le note minerali. Il finale è persistente e piacevole.