Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2018
Il frutto inebriante e i fiori chiari giocano con un vegetale mediterraneo e un minerale gessoso, mentre ricordi di miele e mandorla completano il naso. La bocca è vivace ed equilibrata. Buono con mozzarella in carrozza.
- Annata 2018
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- Fermentazione tank
- Alcool 11.5
- Voto 3.5
- Produzione 50.000
- Prezzo 20.00
Degustazione
È di colore giallo con riflessi argentei e perlage fine. Naso immediato e fruttato con protagonista la pera, la mela Golden, il melone bianco, l’ananas e la susina. Seguono fiori chiari di biancospino e acacia che si fondono alle erbe aromatiche di maggiorana e melissa. Una sferzata di freschezza è data dalle note agrumate di limone verde e arancia bionda, accompagnate dalla mandorla secca, dal miele e dal minerale di gesso e selce. La bocca è cremosa, fresca ed equilibrata, con una struttura e una tessitura leggere ma vivaci. La carbonica croccante accompagna i ritorni fruttati e succosi di mela, limone, arancia e pera. Tornano anche i fiori e le note minerali. Il finale è persistente e piacevole.