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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreDrusian

Un extra dry ben fatto che predilige i toni eleganti e dolci sia al naso che in bocca e lo rende adatto ad accompagnare una insalata di seppioline aromatizzata con curcuma e peperoncino.

  • Annata sa
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 800.000
  • Prezzo 14.00

Degustazione

Calice giallo chiaro con riflessi platino e sottile perlage, accoglie al naso fresco, dolce e fine nei toni floreali di rosa bianca, glicine e biancospino che si fondono con vegetali di salvia, lavanda ed erba tagliata. Segue il comparto fruttato che sa di mela, pera, cedro, arancia, mandarancio, bergamotto, pesca, kiwi, nespola, mandorle e nocciole delicatamente tostate e in confetto, con un sottofondo minerale di cipria e gesso. Bocca fresca, morbida, di carbonica sottile, conferma la finezza del naso, è bilanciata e di buona tessitura gustativa, in grado di riproporre il frutto della via diretta in una versione più dolce.