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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBorgoluce

A un naso fresco e abbastanza dinamico segue una fase gustativa leggermente austera meno croccante, comunque di media tessitura e interessante beva. Servitelo su paccheri al ragù di polpo.

  • Annata sa
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 55000
  • Prezzo 11.00

Degustazione

Calice giallo platino solcato da sottile perlage, ha naso fresco e dolce nei toni fruttati e vegetali di salvia, ortica, pera, mela, cedro, arancia, bergamotto, melissa e susina, con mandorle e nocciole secche e delicatamente tostate. Bocca fresca e morbida, di media tessitura e apporto acido-sapido abbastanza integrato, ha un retrolfatto che evidenzia un frutto più maturo e gli agrumi anche canditi.