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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreSorelle Bronca

Extra dry che gioca sul frutto pieno e i toni minerali, un po’ muscolare, dote che ben si adatta a un risotto con polpetti e gamberi.

  • Annata sa
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 120000
  • Prezzo 16.00

Degustazione

Giallo chiaro brillante con perlage fine, si apre sulle note dolci di fiori di acacia e gelsomino, per poi proporre i toni della mela in ogni sua espressione, dal frutto fresco alla pasticceria, quindi arancia, limone e lime. La nocciola si accompagna alla pesca, alla pera, alla mandorla e alle sfumature di susina. Chiude sulle note minerali di pietra pomice. Di bella tessitura, adatta a integrare la scia acido-sapida, appena raggiunge il palato rivela la sua tipicità, poi torna sulla mela, la mandorla e i toni minerali.