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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCantine Vedova

Vino dall’olfatto fresco e coinvolgente e gustativa di bella cremosità che invita al riassaggio. Da abbinare a una classica terrina rustica a base di pollo, quinto quarto di vitello e agnello cotto nello Sherry.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 50000
  • Prezzo 25.00

Degustazione

Calice di colore paglierino scarico con perlage fine. Naso subito loquace, incentrato su fresche note vegetali di felce ed erba medica, accompagnate da sentori fruttati di pera, mela, pesca, ananas, melone bianco, uva spina, ribes, kumquat e kiwi. Si aggiunge una vivace florealità di biancospino, accompagnata da note minerali di talco e gesso. Bocca morbida, di bella cremosità e di buon corpo per un insieme equilibrato. I ritorni sul palato sono coerenti con la via diretta con nuance di spezie dolci e finale di agrumi dolci.