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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreSanta Margherita

Timido appena versato nel calice, diventa poi accogliente e dolce, sviluppandosi fresco. Al bilanciamento iniziale, in bocca segue un finale un po’ severo. Perfetto da abbinare a un risotto con le mele.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 135800
  • Prezzo 10.50

Degustazione

Di colore giallo paglierino con bollicine sottili, all’olfattiva è un po’ compresso per poi aprirsi su note dolci di mandorla confettata e marzapane seguite da note vegetali e fruttate di felce, erba medica, pera, mela, pesca, banana. Quindi aromi floreali di mughetto e nuance minerali di talco. Alla gustativa è subito morbido e cremoso di corpo, ma con una punta di sapidità in eccesso che tende a rendere leggermente amaricante il finale nonostante i ritorni olfattivi di agrumi dolci.