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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreAlthe'a

Piacevole al naso e nella prima fase dell’assaggio, paga poi un piccolo pegno a un finale ricco di sapidità, appena meno convincente. Da godere con linguine alle vongole e salsa alle ortiche.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 40000
  • Prezzo 14.00

Degustazione

Giallo pallido con perlage di bella finezza, si esprime con le note dolci del frutto e fresche del fiore. Pera, mela, nespola, pesca bianca e susina, anticipano le note agrumate dolci di arancia e kumquat. Tropicalità di ananas poco maturo si accompagnano ai toni di salgemma. Tratti di gesso e di pasticceria chiudono il quadro olfattivo. L’attacco è abbastanza morbido, fresco e di media struttura, la sapidità cresce nel finale e sembra farsi tattile. I ritorni sono coerenti con la via diretta, per profondità e intensità.