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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBorgoluce

Classico esempio di Prosecco Superiore moderno, semplice, diretto e ben fatto, di grande beva. Da abbinare a un’insalata tiepida di polpo, con gamberi e patate.

  • Annata 2000
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 55000
  • Prezzo 11.50

Degustazione

Paglierino chiaro con perlage fine. Il naso accoglie con sentori freschi e fruttati, che ricordano la mela, il limone, la pera, il corbezzolo, la susina e la nespola. Delicati i fiori bianchi, come il sambuco. Sul finale, leggeri sentori tostati di mandorle e nocciole secche e sfumature verdi di melissa e mentuccia. A concludere, un minerale chiaro di gesso. Al palato è fresco, morbido, leggero ma continuo, la frutta è più corposa e dolce rispetto ai sentori del naso, con note che si esprimono fino all’arancia e all’ananas. Sapido e piacevole sul finale.