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Valdobbiadene Prosecco Superiore GeG Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreDe Faveri

Un Prosecco dal taglio agile e croccante che regala una beva immediata e spensierata, adatta ad accompagnare dei fiori di zucca con alici e fiordilatte.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 70000
  • Prezzo 15.00

Degustazione

Paglierino chiaro con riflessi platino, animato da perlage di buona finezza, si offre al naso fresco e dolce nei toni floreali di acacia, artemisia e sfumature di magnolia, seguiti dal frutto che si declina con pera, mela, pesca, melone, nespola, cedro, bergamotto e mandorla fresca e secca, in sottofondo una vena minerale di gesso. Bocca fresca, cremosa, di media struttura, con una verve acido-sapida importante che veicola il retrolfatto, inizialmente in linea con la via diretta, su un frutto più croccante e chiude con le note agrumate e minerali.