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Valdobbiadene Prosecco Superiore Giosuè Extra Dry 2018

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCiodet

Vino di bella piacevolezza, ben rappresentativo della categoria. Abbina eleganza a profondità olfattiva, con un sorso tecnicamente ineccepibile, in ottimo equilibrio. Proponetelo con un antipasto di schie fritte.

  • Annata 2018
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Veste giallo paglierino con una buona effervescenza. Il naso, al primo approccio introverso, si apre su note di nocciole e anacardi gentilmente tostati, proseguendo su una scia agrumata che richiama qui il pompelmo, qui il cedro maturo. A una seconda olfazione, emergono sentori di mela Golden e, in coda, tocchi di giacinto. Concedendogli il tempo di esprimersi appieno, regala sensazioni dolci di crema al limone. Sorso piacevole, cremoso, con un’effervescenza di buona fattura. L’ingresso è un passo a due tra sapidità e freschezza, entrambe ben espresse, in un’atmosfera gustativa che evoca l’uva pizzutella non particolarmente matura. Peccato per la persistenza non particolarmente pronunciata.