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Valdobbiadene Prosecco Superiore L’ExtraBrut 2019

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreRuggeri

Concentrato essenzialmente su una vivacità fruttata che tiene vivo il profilo olfattivo, delinea un sorso leggermente rustico e senza particolare verve. Buono con vol-au-vent farciti di mousse ricotta e zucchine.

  • Annata 2019
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 2.5
  • Produzione 5000
  • Prezzo 17.90

Degustazione

Paglierino appena accennato, fine il perlage. Molto fruttato da subito, regala intense note di melone bianco e ricordi di macedonia, oltre ai canonici rintocchi di mela e pera. Poi, poco più di flebili soffi di giacinto e un gioioso ricordo di erba falciata. Sul finale, timidi affacci di banana e pepe bianco. Piuttosto semplice, mostra un sorso leggermente polveroso, che non affonda sulle durezze, in una cornice retrolfattiva di banana.