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Valdobbiadene Prosecco Superiore Maior Dry 2018

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBortolomiol

Dry di taglio misurato e garbato che accoglie delicatamente leggiadro e dolce per rivelare, in un crescendo, la freschezza, al naso e al palato; qui è agile, con finale appena rigido. Bene su un crudo di merluzzo, all’extravergine, arancia e fiori eduli.

  • Annata 2018
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 58.000
  • Prezzo 12.00

Degustazione

Giallo pallido luminoso con perlage fine, è gentile al naso su delicati aromi floreali di tiglio, fusi con confetti e cipria, con nuance di torrone bianco. Rivela poi il frutto di cedro, arancia bionda, pera, mela e pesca bianca; le componenti fresche sono rinforzate da sentori di melissa, mentre si avvertono toni di gesso. Cremoso, morbido, di bella freschezza e sapidità, ha taglio leggero che mette in risalto la vivacità, mai spigolosa. Il retrolfatto focalizza più sulle note agrumate e vegetali, con un piglio minerale deciso che dal gesso punta su timbri di salgemma e finale piuttosto serrato.