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Valdobbiadene Prosecco Superiore Molera Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBisol 1542

Si propone di bella freschezza dinamica per una beva semplice ma piacevolmente distensiva. Da bere come aperitivo in buona compagnia accanto a delle caramelle di pasta millefoglie con uova di quaglia e tartufo nero.

  • Annata 2000
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 25000
  • Prezzo 17.30

Degustazione

Calice di colore giallo tenue brillante con perlage sottile. Al naso è fresco e si offre con una bella fusione di toni floreali, vegetali e fruttati. Troviamo lavanda, mughetto, biancospino, salvia, felce, arancia bionda, limone d’Amalfi, pera, mela e pesca, note di mandorla anche pralinata e nuance minerali di cipria. In bocca inizialmente è morbido e fresco, di trama leggera e cremosa per un incontro gustativo di buona dinamica che in progressione si fa leggermente più serrato per una componente acido-sapida in netto recupero. Retrolfatto che ricalca la strada già percorsa con gli agrumi che si manifestano con più intensità.