FILTRA GLI ARTICOLI

Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 232 Extra Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreSorelle Bronca

Elegante e gentile, � tutto votato alla freschezza al naso con accenni di leggiadria, mentre in bocca � teso, di sviluppo verticale per un�acidit� decisa mai spigolosa. Bene su un risotto ai frutti di mare.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 6.000 (2.000 1,5 l)
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Cristallino nel suo giallo chiarissimo, verdolino e argenteo, con perlage sottile, si rivela lentamente cominciando con toni vagamente tostati di pane che danno spazio al frutto croccante di mela, susina, cedro, pesca, bacca di sambuco e uva spina, che dialoga con i fiori bianchi poco maturi di acacia, mughetto e rosa, tutto sfumato da minerali di pietra pomice, salgemma e gesso, percorso da note vegetali di salvia e melissa, con cenni di nocciola secca. In bocca � molto fresco, sapido, di effervescenza adeguata e tessitura media, con un profilo gustativo diretto e piuttosto focalizzato sulla lingua che riporta il frutto del naso in una veste meno dolce, con una bella dose minerale.