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Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 68 Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreSorelle Bronca

Bella la lettura di questo campione che ci offre una sottile e appagante piacevolezza fin dall’inizio, leggiadro e di estrema pulizia. Servitelo con degli scampi appena scottati al profumo di arancia e finocchio selvatico.

  • Annata sa
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera 90%, bianchetta e perera 10%
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 5.0
  • Produzione 7000
  • Prezzo 19.00

Degustazione

Colore giallo chiaro brillante e perlage sottile. Al naso è fine e di buona intensità nell’aprirsi immediatamente con una bella fusione di fiori e frutti, attraversati da nuance vegetali. Troviamo rosa, biancospino e lavanda che dialogano con pesca, pera, mela, ananas, mandarino, limone, mentre si rivela la fresca componente vegetale di timo e salvia. Golose e fini note di pasticceria alle mandorle con vaniglia danno golosità sfumate da nuance minerali di cipria. In bocca è fresco, morbido, sapido, di discreto corpo e buona cremosità per un ottimale equilibrio e un invitante ritmo di assaggio. Retrolfatto che torna sul frutto, appena più goloso con la mela e gli agrumi in primo piano.