Valdobbiadene Prosecco Superiore Prior Brut 2018
Vino semplice e diretto, basato tutto sulla freschezza e la salinità, non esuberante, ma riconoscibile nel linguaggio floreale, cui si contrappone la nota minerale scura. Servire in compagnia di un fritto di zucchine e calamaretti.
- Annata 2018
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- Fermentazione tank
- Alcool 12.0
- Voto 2.5
- Produzione 350.000
- Prezzo 12.00
Degustazione
Giallo molto chiaro con riflessi platino-verdolini e perlage sottile, è garbato e offre subito aromi floreali di rosa e mughetto, in contrasto con sentori di pietra pomice. Si rivela il frutto di arancia, cedro, pesca, mela e pera, sfumato da note vegetali di salvia e ortica. In bocca è fresco, leggero, di buona cremosità, sapido, dalla progressione stretta sulle note saline che rapidamente prendono il sopravvento. Retrolfatto meno accomodante, tutto di agrumi e minerali.