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Valdobbiadene Prosecco Superiore Quartese Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreRuggeri

Stimola con un’intensità piacevole, articolata su toni dolcemente regali. Al sorso mostra un equilibrio non pienamente compiuto, mantenendo, comunque, discreta piacevolezza. Si completa con sfoglia alla ricotta, patate e speck.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 200000
  • Prezzo 15.30

Degustazione

Paglierino vivace, fine effervescenza. Piacevole l’intensità su tocchi di glicine e tiglio, soffi di pera dolce e carezze di mela. Prosegue nella progressione con sentori di limone, anche candito, cedro e mughetto, disegnando nel finale un ricordo di zolletta di zucchero bianco. Al sorso mostra un piacevole incipit morbido, cremoso e di stuzzichevole impatto al palato. Pregevole la sapidità, mentre la freschezza è meno in vista e, nel lungo periodo, il vino lascia una leggera disidratazione. Mediamente dilatata la persistenza, che accompagna tutto il sorso su note polpose di mela Renetta.