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Valdobbiadene Prosecco Superiore Quorum Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttorePerlage

Tipicità al naso e continuità e coerenza nella fase gustativa sono le carte che gioca questo Extra Dry unite a una buona finezza. Godetelo su una tartara di ombrina con dadolata di avocado.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 77.000
  • Prezzo 12.00

Degustazione

Giallo pallido con riflessi platino e perlage sottile, accoglie al naso con un bel mix, dove i sentori fruttati di pera, pesca, cedro, arancia, mandarino, kiwi e ananas si fondono con quelli vegetali e floreali che richiamano salvia, melissa, timo, glicine e magnolia, con una sottile vena minerale di gesso in sottofondo. Bocca fresca, di buona finezza, carbonica sottile e giusto apporto acido-sapido, già ben integrato al nostro assaggio estivo. Il retrolfatto ripropone un frutto più croccante, fuso con le note vegetali.