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Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo Extra Dry 2018

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreVal d'oca

Vino senza spigoli che appaga sia il naso che il palato per la bella fusione e integrazione tra le varie componenti, rendendo l’assaggio piacevole e accattivante. Servire su crudo di spigola, marinata con emulsione di extravergine e arancia.

  • Annata 2018
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 150.000
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Di colore giallo paglierino brillante con perlage sottile, al naso è intenso di fiori e frutta. Troviamo gelsomino, acacia, arancia, cedro, pesca, mela, albicocca e gelso bianco. Seguono note vegetali di salvia, timo e macchia mediterranea, insieme a mandorle, anche gentilmente tostate e in confetto, e minerali di scisto. In bocca è fresco, sapido e morbido, a tratti goloso, di buona struttura, abbastanza cremoso e ben equilibrato. Retrolfatto coerente con quanto già scoperto all’olfazione diretta per un finale dolce di frutta matura e leggera pasticceria.