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Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo Vigneto Giardino Asciutto 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreAdami

Eleganza floreale avvenente e articolata. La frutta croccante si unisce al rosmarino e al gesso. Il palato si inebria per il perlage perfetto, gli aromi fragranti e l’equilibrio. Ottimo con crêpe di carciofi fritti e menta.

  • Annata 2017
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 5.0
  • Produzione 45000
  • Prezzo 16.00

Degustazione

Giallo paglierino con perlage fine. La dolcezza inebriante dei fiori di magnolia, giglio, bocciolo di gardenia e di rosa si sposa subito con i confetti e la mandorla, seguiti da una frutta compatta e piena di gelso, Limone d’Amalfi anche in foglia, albicocca verde, arancia, mango, pesca, mela renetta. Il tutto è ravvivato da una nota vegetale di rosmarino e melissa. Sul finale, emerge un minerale di gesso e selce e un fragrante pan di Spagna semplice. La bocca è dinamica e vivace nel solleticare tutti i lati del palato e i sensi. Fedelissima al naso nei sentori, ripropone ogni profumo enfatizzando l’insieme con una carbonica perfetta e una dolce salinità equilibrata. La mela, l’agrume, la pesca, il mango, l’arancia sono in una macedonia profumata, fresca, appena tagliata. Mandorla e confetti si uniscono al fiore e al vegetatale, in un finale lungo, fine e appagante.