Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Farra di Soligo Brut 2016
Vino coerente in ogni sua fase, a partire dal naso dolce e fresco di fiori, agrumi e toni vegetali, che trova la conferma in un assaggio dinamico. Nessuna difficoltà su un riso venere alle cozze, pesto leggero e peperoni.
- Annata 2016
- Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
- Uvaggio glera
- Fermentazione tank
- Alcool 11.0
- Voto 4.0
- Produzione 50.000
- Prezzo 9.00
Degustazione
Un paglierino scarico che tende al platino è solcato da bollicine di bella finezza e continuità. Approccia dolce di fiori e frutti che si rinfrescano con le note vegetali di melissa e foglia di limone. Pera, melone bianco, mela e susina aprono il comparto fruttato, che prosegue con arancia, mandarancio, cedro, anche in gelatine, mandorla in confetto e pan di Spagna. Tutto è attraversato da sbuffi di selce e gesso. Bilanciato e cremoso, il vino è caratterizzato da una bella componente acido-sapida, che trova il suo giusto equilibrio in una tessitura adeguata, creando così una piacevole e dinamica beva. Il tutto si accompagna a ritorni coerenti di frutto e di fiori con finale minerale.