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Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Farra di Soligo Brut 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreLa Farra

Vino coerente in ogni sua fase, a partire dal naso dolce e fresco di fiori, agrumi e toni vegetali, che trova la conferma in un assaggio dinamico. Nessuna difficoltà su un riso venere alle cozze, pesto leggero e peperoni.

  • Annata 2016
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 50.000
  • Prezzo 9.00

Degustazione

Un paglierino scarico che tende al platino è solcato da bollicine di bella finezza e continuità. Approccia dolce di fiori e frutti che si rinfrescano con le note vegetali di melissa e foglia di limone. Pera, melone bianco, mela e susina aprono il comparto fruttato, che prosegue con arancia, mandarancio, cedro, anche in gelatine, mandorla in confetto e pan di Spagna. Tutto è attraversato da sbuffi di selce e gesso. Bilanciato e cremoso, il vino è caratterizzato da una bella componente acido-sapida, che trova il suo giusto equilibrio in una tessitura adeguata, creando così una piacevole e dinamica beva. Il tutto si accompagna a ritorni coerenti di frutto e di fiori con finale minerale.