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Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Farra di Soligo Extra Dry 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreLa Farra

Gentile ed elegante, questo spumante regala toni garbati di tostature, mela verde, camomilla, pane bianco. Il palato è lineare sulla tensione acido-sapida, con lievi richiami al naso. Buono con un fragrante club sandwich al bacon.

  • Annata 2016
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 15.000
  • Prezzo 11.00

Degustazione

Giallo chiaro con riflessi platino. Il naso si presenta gentile ed elegante, con toni misurati di frutta verde, mela Granny Smith, pera abate, limone, gelatine di pesca, arancia bionda. Note vegetali di melissa, fieno, maggiorana si accostano a freschi fiori di lantana, camomilla, velo di sposa. Sfumature tostate di mandorle e nocciole, un morbido pane bianco e minerale di gesso e selce avviano alla bocca. Al palato il vino è cremoso, sapido e acido. La salinità spiccata del salgemma accompagna le note di mela, le tostature, la mollica di pane e i fiori bianchi. La struttura è elegante, con un insieme pulito e a tratti timido.