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Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Farra di Soligo Extra Dry 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreLa Farra

Eleganza e piacevolezza sono le caratteristiche di questo Extra Dry che si esprime fruttato e floreale per offrire un assaggio dinamico e cremoso. Club sandwich con filetto di triglia scottato alle erbette e lamelle di pesca.

  • Annata 2017
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 15000
  • Prezzo 0.00

Degustazione

In un calice di colore giallo chiaro si apprezza un perlage di bella finezza. Con eleganza esprime i toni floreali di acacia, rosa, mughetto, biancospino e rincospermo. Arancia, mandarancio e cedro, anche in gelatine, aprono il comparto fruttato, che poi declina: pesca, anche al vino, susina, pera, anche in nettare, mela, uva spina e poi mandorla fresca e in confetto. Sfumature di lavanda e albicocca si confrontano con la vena minerale di selce e salgemma. Abbastanza bilanciato, fresco e di buona tessitura, vede crescere piacevolmente la scia salina ed è lì che la nota minerale supera per intensità le dolcezze del frutto polposo.