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Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Farra di Soligo Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreLa Farra

Di bella valenza olfattiva, si propone fragrante e invitante e al palato è decisamente coinvolgente grazie a una trama fitta che tende al goloso, perfetto con gamberoni al vapore e mousse di sedano rapa.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 13000
  • Prezzo 11.40

Degustazione

Paglierino con perlage fine, al naso si apre fragrante nel proporre subito note vegetali e di pasticceria che si sviluppano in sentori di erba medica, felce, torta margherita e nuance di erbe balsamiche (salvia). Poi note floreali di biancospino, ginestra e fiori di campo quindi sentori fruttati di agrumi dolci (arancia bionda, cedro, limone d’Amalfi), pesca bianca, mela, pera, gelso. Bocca fresca e morbida, cremosa, di buon corpo e bell’equilibrio per un insieme di tessitura stretta e continua, in grado sviluppare ritorni olfattivi più croccanti con finale di pasticceria e agrumi in gelatine.