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Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Guia Relio Brut 2019

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBisol 1542

Al naso percorre la progressione evolutiva a ritroso, aprendo profondo per terminare vivace. Un gradino più in basso il livello del sorso, che risulta piacevole, ma senza mordere. Ottimo su delle bruschette con baccalà alla vicentina.

  • Annata 2019
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera 85%, altre uve 15%
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 16.00

Degustazione

Verdolino luminoso, fine effervescenza. Cupo, approccia su ricordi minerali scuri di pietra pomice, rinfrancati da leggeri echi salmastri. Finalmente, apre a note più morbide, rievocando glicine e mughetto. Ricordi di cloro precedono tocchi di mela verde, pera e arancia rossa. Chiude su note soffuse di fiori di rosmarino. Sorso piacevole, ma senza particolare verve. Spicca per la cremosità dell’effervescenza e per un’apprezzabile morbidezza olistica, che finisce per inglobare in sé il resto dell’insieme. L’unica ad affacciarsi con un minimo di decisione, in progressione, è la sapidità. Al palato strappa un sorriso quando soffia ricordi di torta paradiso.