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Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di San Pietro di Barbozza Dry 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCantine Vedova

Vino dotato di un bel carattere, dai profili tostati e balsamici, di piacevole e a tratti golosa beva, alimentata da un retrolfatto originale e coerente. Servitelo con un flan di spinaci e Taleggio.

  • Annata 2017
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Colore giallo chiaro brillante e perlage sottile. Al naso troviamo immediate note fragranti di pane e tostature di frutta secca con tracce balsamiche di eucalipto. Seguono i floreali di biancospino e acacia, fruttati tropicali di banana e ananas, poi mela, pera, pesca, arancia, vegetali di macchia montana, rovo, mandorla e toni minerali di scisto. In bocca è fresco, morbido, di buona tessitura cremosa e ben equilibrato, in grado di sollecitare un retrolfatto coerente, che mette in risalto le note agrumate dolci e i vegetali balsamici di macchia.