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Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Santo Stefano Luxury Collection Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreMionetto

Rive di stile invitante, che riporta al territorio col naso fiorito e goloso; in bocca invita per la bella croccantezza e sapidità. Bene su insalata di gamberi e pannocchie, con sfoglie di pesca, extravergine e peperoncino.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 45558
  • Prezzo 15.00

Degustazione

Bollicine sottili solcano il calice giallo pallido con riflessi platino che accoglie il naso in modo deciso, accattivante e dolce, nel ricordare un bouquet di glicine, gelsomino e rosa bianca, fuso con pera, cedro, arancia, pesca bianca; si addolcisce ancora su toni di susina matura a cui si giustappongono toni vegetali di fieno, erba mendica e ancora sentori di nocciole anche vagamente tostate. Fresco, sapido, morbido, cremoso, in progressione ha un bello slancio. Il retrolfatto è più croccante di frutto e gode sullo sviluppo salino che sostiene l’insieme.